豆汁儿具有降燥解毒、促进脾胃功能、刺激食欲、消暑降温之功效，是真正的绿色纯天然食品。豆汁儿有何营养1、营养素：这豆汁儿虽其貌不扬，却富含丰富的蛋白质、维生素C、粗纤维素和糖等营养成分，具有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥之功效。蛋白含量较高，可溶性糖的含量却很低，脂肪近似为零，高血脂高血糖等慢性疾病人群也可放心饮用。2、有益菌：北京豆汁儿是由多种乳酸菌和酵母菌共同发酵而成的，其有益菌含量一点不亚于某些品牌的乳酸菌饮料。通过从不同商家多次采样研究表明，由于制作工艺和加工条件的不同，各个商家优势菌株的组合方式也不尽相同，但其中主要产酸微生物为乳酸乳球菌和柠檬明串珠菌两个种系，且分别占72%与26%；浸泡促使豆子产生生理代谢，使蛋白质含量显著降低，可溶性蛋白与氨基酸含量明显升高；同时，乳酸发酵导致可溶性糖含量下降，游离氨基酸含量迅速累积，绿豆内源蛋白酶与淀粉酶活性下降，微生物蛋白酶活性增强。简单来讲就是，长期饮用可帮助人体提高免疫力，防癌抗癌，延缓衰老，预防老年痴呆症的发生。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切虚弱之症的人都十分有益。藕中还含有丰富的丹宁酸，具有收缩血管和止血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇、白血病人极为适合。藕还可以消暑清热，是夏季良好的祛暑食物。希望好评莲菜中煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高。熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。若有帮助请给个“好评”亲，谢谢蔬菜中富含维生素及矿物质，储存时间过长会失去其中的维生素胎儿生长更快，且胎儿体内贮存的营养素在此期间最多，故孕妇膳食中必须富含各种营养素，保证胎儿迅速生长的需要虽然紫菜能够进行光合作用，但它可不是植物，而是藻类。这也就决定了它拥有很多植物没有的特点和营养。先说营养，紫菜的营养很丰富，蛋白质含量超过海带，而且含有较多的胡萝卜素和维生素b2,它的蛋白质、铁、磷、钙、维生素匕、胡萝卜素含量，居各种蔬菜之冠，所以紫菜又有“营养宝库”的美称。紫菜蛋白质的组成氨基酸中，如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物没有的特征。菜肴分析鸡肝、鸡蛋都是营养丰富的原料，不仅富含VA，还是优质蛋白质、铁、VB2的良好来源蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水6种营养素，对幼儿的健康成长有着重要的作用，是幼儿生长发育不可缺少的物质。它们的来源主要是靠从食物中摄取。含蛋白质较多和较好的食物，在动物食品中有蛋、瘦肉、奶、鱼虾、鸡、鸭等;在植物食品中有黄豆及豆制品。另外，大米和面食中蛋白质的含量也较多。不过，动物蛋白质比植物蛋白质的营养价值高。含糖类较多的食物有米、面、薯等淀粉类食物。食油、鱼、肉、蛋的脂肪含量较丰富。西红柿、油菜、大蒜、萝卜及水果里含有丰富的维生素C,豆类、米糖、小麦中含有较多的维生素，蛋黄、玉米、奶、蔬菜中含有较多的维生素B2，鱼肝油中含有维生素A和维生素D。至于矿物质，食盐中含有钠和氯，动物骨头、黄花菜、黄豆、海带中含有较高的钙，动物骨头中还含有较多的磷，而铁存在于肝脏、血、蛋黄及蔬菜中。由此可见，在孩子的喂养中，并不能只让他吃大鱼大肉，还应适当吃些水果、蔬菜、米面，做到饭菜搭配、粗粮细粮搭配、动植物食物搭配。南瓜富含糖类、演粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、纤维、胡萝卜素和各种维生素