 牛奶的常用别名有牛乳。 性平，味甘;  归心、肺、肾、胃经。 其富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、乳糖、卵磷脂、胆甾醇、色素等。 食疗功效是牛奶中几乎含有人体所需的各种营养素，适当饮用，能够增强人体免疫力，对体质虚弱的慢性支气管炎患者有很好的帮助作用？  适用量是每天500毫升。 牛奶，是从雌性奶牛身上所挤出来的。  在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。 牛奶，是我们身边最接近完美的食品，它富含蛋白质、钙质，和几乎所有已知的维生素，除了不含纤维素几乎含有人体所需要的各种营养(营养食品)素芹菜中最主要的降压物质肯定不是膳食纤维？ 芹菜富含钾、钙、镁等矿物质元素，高钠的摄入是导致高血压的原因之一，高钾则与它相反，有降血压的作用！  芹菜所含的钾，可以通过扩张血管、降低血管阻力与增加尿钠的排泄，来抵抗高钠的升血压作用。 百合不仅花长得漂亮，根茎也是一味良药。 它除了含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、B族维生素、维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，比如秋水仙碱等生物碱。 蓝莓果肉中的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素，以及钙、铁、磷、钾、锌等矿物质含量都很丰富。 蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果，抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统;  水果中富含各种优质的营养素，其中以维生素、矿物质的含量最为显著，而糖类与水分也是水果中最为优越的营养成分。  宝宝食用蛋黄，再同时食用促进铁吸收的维生素C，可以有效补充奶类中铁的匮乏有着“营养模范生”之称的菠菜，除了富含胡萝卜素和铁元素，还含有叶酸、维生素氏、维生素C、维生素K、矿物质（钾、钙、铁等）、辅酶仏。  等多种营养素，难怪连大力水手都喜欢。
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