牛奶巧克力中含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾等矿物质牛奶中富含的蛋白质为完全蛋白质，含有8种人体必需氨基酸，尤其是富含植物蛋白质所缺少的蛋氨酸和赖氨酸。牛奶也是人体钙的最佳来源，并且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比，所以，牛奶喝的越多，身体对钙的吸收就越多。牛奶中还含有4%的脂肪和多种维生素，如维生素A、维生素D、维生素攻、维生素B2、维生素C等。(2)牛奶：其蛋白质含量很高，且容易被人体吸收利用，对产后妈妈健康恢复以及乳汁分泌很有好处，每日用量250~500毫升牛奶的常用别名有牛乳。性平，味甘。归心、肺、肾、胃经。其富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、乳糖、卵磷脂、胆甾醇、色素等。食疗功效是牛奶中几乎含有人体所需的各种营养素，适当饮用，能够增强人体免疫力，对体质虚弱的慢性支气管炎患者有很好的帮助作用。适用量是每天500毫升。牛奶，是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。我们先来说牛奶中含有的营养价值。首先是维生素。在每100克牛奶中，含维生素A约为0.024毫克，维生素B约为0.03毫克，维生素约为0.14毫克，维生素B3约为0.1毫克，维生素B5约为0.2毫克，维生素C约为1毫克，维生素E约为0.21毫克。除了各种维生素之外，牛奶中还含有非常丰富的全蛋白，包含人体必需的八种氨基酸。而且都说牛奶补钙，那是因为牛奶中活性钙的含量非常高，是人类最好的钙源之一。牛奶中富含的乳糖可以促进钙的吸收，调节钙的代谢。牛奶中各种维生素以及营养物质，对人体有很好的保健和保护的功能，经常饮用牛奶的人，身体普遍较健康。牛奶牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B1维生素D的极佳来源，这些素可为大脑所需的多种