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牛奶的主要营养成分有乳酪蛋白、乳清蛋白?  牛奶中还含有丰富的维生素A、维生素B。 、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、卵磷脂、烟酸、泛酸、乳糖及钾、钠、钙、磷、铁、锌和少量的脂肪等？ 牛奶具有补虚羸、止消渴、养心肺、解热毒、生津润肤的作用、治疗病后体虚、润肠止痢、除黄疸等功效。 经常饮用热牛奶对婴幼儿的骨骼发育及老年人骨质疏松的防治大有益处! 此外，牛奶中含有钙、钾、钠等，属于碱性食品，有利于维持体内的酸碱平衡？ 牛奶中胆固醇含量很低，而且含有乳清酸，能降低胆固醇，因此高血脂及冠心病患者可以饮用低脂牛奶。 研究表明，经常饮用牛奶，对预防胃癌亦有一定功效?  1、牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多种氨基酸中有人体必需的8种氨基酸,奶蛋白质是全价的蛋白质，消化吸收率高达98%。 2、所含乳脂肪品质最好，消化率在95%以上，而且含有大量脂溶性维生素! 3、牛奶中的乳糖是半乳糖，也是最容易消化吸收的糖类； 4、牛奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且含量比例特别是钙、磷的比例比较合适,容易为人体消化吸收! 牛奶里主要的营养成分有：蛋白质、碳水化合物、乳糖、脂肪、维生素及微量元素、矿物质; 牛奶主要就是纯牛乳这个是补钙效果比较好的孕妇最好是喝点奶粉的这个营养比较全面的牛奶的话里面含有丰富的钙,还有很多营养物质,如果你和孕妇奶粉不不适应的话,就可以喝纯牛奶也是可以的常用别名：牛乳; 性味归经：性平，味甘？ 归心、肺、肾、胃经。  营养成分：牛奶富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、。 虛、卵磷脂、胆固醇、色素等？ 食疗功效：牛奶富含蛋白质，可补充人体所需的蛋白质，对肾脏有补益作用，且能提高人体的免疫力！ 适用量：每天500毫升！ 小百科：牛奶，是从雌性奶牛身上所挤出来的； 在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶！  椰肉有香气但脂肪含量较高，用脱脂牛奶与之配合正好可以控制脂肪摄入量。 椰肉中的脂肪是中链脂肪酸，在能量不超标情况下对控制血脂也有益； 椰子水高钾、低糖，也是痛风患者的良好饮品。 记得不要加糖牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼；  最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。 种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。 举例：每100克牛奶所含营养素如下热量(54.00千卡)、蛋白质(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、维生素A(24.00微克)、硫胺素(0.03毫克)、核黄素(0.14毫克)、尼克酸(0.10毫克)、维生素C(1.00毫克)、维生素E(0.21毫克)、钙(104.00毫克)、磷(73.00毫克)、钠(37.20毫克)、镁(11.00毫克)、铁(0.30毫克)、锌(0.42毫克)、硒(1.94微克)、铜(0.02毫克)、锰(0.03毫克)、钾(109.00毫克)、胆固醇(15.00毫克)! 牛奶中的无机盐也称矿物质！ 牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子； 此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。 大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用；  牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。 吸收好对于补钙是尤其关键的； 故“牛奶能补钙”这一说法是有其科学道理的?
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